• Preparación: 10 min
• Tiempo: 30 min

Nos encanta añadir Bambú en los postres y más en un postre de los clásicos como el flan. Nos encanta el flan, porqué es un postre de los de toda la vida, gusta a todo el mundo y normalmente no nos falla. La forma dulce y perfecta para terminar una comida.

Ingredientes

• 2,5 tazas de leche
• 2 cucharadas de miel
• 1/4 de taza de pasas
• 1/4 de taza de avellanas
• 2 cucharadas de Bambú
• 1 rama de vainilla
• Entre 1/4 y 3/4 de taza de harina de maíz

Propiedades de los ingredientes

• Sin cafeína
• Contiene fibra
• Vitaminas y minerales

Bambú es una alternativa saludable al café, no contiene cafeína y no altera el sueño. La achicoria y los higos, dos de sus ingredientes, se caracterizan por tener una cantidad notable de fibra, que tiene un efecto positivo sobre el tránsito intestinal.

Como preparar Flan de Bambú

1. Colocar todos los ingredientes excepto la harina de maíz en una cacerola y llevar a ebullición.
2. Agregar poco a poco la maicena y cocinar a fuego medio hasta que espese.
3. Retirar del fuego y verter la mezcla en los moldes. Dejar enfriar. Desmoldar y servir.