Hoy queremos utilizar un alimento diferente. Este es el bambú.

El bambú contiene propiedades similares a el café, aporta muchísima vitalidad pero sin contener cafeína. La achicoria y los higos nos aportan una gran cantidad de fibra, lo cual para nuestro transito intestinal viene genial.

Los ingredientes son:

• 2,5 tazas de bebida vegetal
• 2 cucharadas de miel
• 1/4 de taza de pasas
• 1/4 de taza de avellanas
• 1 rama de vainilla
• Entre 1/4 y 3/4 de taza de harina de maíz
• 2 cucharadas de bambu

Preparación:

1. Es muy sencillo, se colocan todos los ingredientes excepto la harina de maíz en una cacerola y llevarlo a ebullición.
2. Agregar poco a poco la harina de maíz a fuego medio y ir removiendo hasta que espese.
3. Una vez que espese y no queden grumitos, verteremos en moldes, y dejaremos que se enfríen para desmoldarlos.

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